Συνταγή για κρεμώδες ριζότο με ντομάτα και βασιλικό από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

Ο ταλαντούχος σεφ προσφέρει εξτρά πινελιές απόλαυσης σε ένα ριζότο που θα σου μείνει αξέχαστο! 

Υλικά

• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 250 γρ. ρύζι για ριζότο
• 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 μικρό μάτσο βασιλικού, χοντροκομμένο
• 4 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη

Μπούτι αρνίσιο με σκόρδα και δεντρολίβανο... Leg of lamb with garlic and rosemary

Μια συνταγή που σας δίνει ένα τρυφερό, νοστιμότατο κρέας για πολλά γεύματα μέσα στην εβδομάδα.

Υλικά

• 1 μπούτι αρνίσιο 1,5-2 κιλά
• 5 σκελίδες σκόρδο
• 2 κλαδιά δεντρολίβανο φρέσκο
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι
• 4 κουταλιές σούπας μέλι για το γλασάρισμα
• 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα Dijon

Πινελιές που την κάνουν ξεχωριστή! Συνταγή για φασολάδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές μεταμορφώνεται από τα χέρια του Άκη…

Υλικά

• ½  κιλό φασόλια λευκά μέτρια
• 1 κοφτή κ.γ. αλάτι
• 2 κλ. σέλερι
• 3 καρότα
• 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά
• 5 σκ. σκόρδο
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 3 φύλλα δάφνης
• 2 κλ. δενδρολίβανο
• 1 κύβο ζωμό λαχανικών
• 1 κόκκινο μήλο
• 2 λίτρα νερό

Για το σερβίρισμα

• Μπούκοβο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• Φέτα
• Αντζούγιες
• Ελιές
• Θυμάρι

Συνταγή για κόκορα κοκκινιστό με χυλοπίτες

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 κόκορας κομμένος σε κομμάτια
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια
½ κιλό χυλοπίτες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Ζητάμε από το χασάπη να μας κόψει τον κόκκορα σε κομμάτια για να μπορέσουμε να τον μαγειρέψουμε ή τον κόβουμε εμείς.

Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε...

! Συνταγή για παϊδάκια γλυκόξινα με γλάσο βαλσάμικου από το Δημήτρη Σκαρμούτσο

Η πιο νόστιμη, γκουρμέ και διαφορετική εκδοχή για τα all time classic παϊδάκια…

Υλικά

• 2 σειρές παϊδάκια (περίπου 24)
• Χοντρό αλάτι
• 4-6 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι

Για το γλάσο

• 1 ½  φλ. κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι
• 1 φλ. κέτσαπ
• ½  κουτάκι μπύρα
• ½  κ.σ. σκόρδο, λιωμένο
• ½  κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
• ¼  φλ. καστανή ζάχαρη
• ½  κ.σ. μελάσα
• ¼  φλ. μουστάρδα κοκκώδης
• 1 κ.γ. ταμπάσκο
• 1/2 κ.σ. σάλτσα worcestershire
• 1/4 φλ. Νερό

Aπενοχοποίηση! Συνταγή για light burger από τον Άκη Πετρετζίκη

Ο σεφ αποδεικνύει ότι κανένα φαγητό δεν βλάπτει, αρκεί να είναι φτιαγμένο με το σωστό τρόπο! 

Υλικά

• 1 ψαρονέφρι των 650 γρ.
• 1 κρεμμύδι μεσαίο
• 3 κλωνάρια δενδρολίβανο
• 3 κλωνάρια ρίγανη
• 2 σκ. σκόρδο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
• Χονδρό αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κ.γ. μέλι
• 6 φέτες cheddar
• 6 ψωμάκια burger

Για το τουρσί

• 1 αγγούρι
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 150 γρ. ξύδι από λευκό κρασί
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• Για τη σάλτσα γιαουρτιού
• 300 γρ. γιαούρτι
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. ταχίνι
• Αλάτι & πιπέρι

Read More from the source...Διαβαστε περισσοτερα απο τη πηγη.

Αλλαγές στην Παιδεία: Πώς θα λειτουργεί το «πολυκλαδικό» Λύκειο -Ερχεται η 11χρονη υποχρεωτική εκπαίδευση

Εντεκα χρόνια υποχρεωτικής εκπαίδευσης και μία τάξη στο Λύκειο, η οποία θα είναι κοινή για γενικά επαγγελματικά προτείνει το Ινστιτούτο Εκπαιδευτικής Πολιτικής.

Σύμφωνα με την Αυγή, προτείνεται ακόμα η μείωση των μαθημάτων στο Λύκειο, ενώ αλλάζει ξανά ο τρόπος εισαγωγής σε ΑΕΙ και ΤΕΙ με μέσο όρο τεσσάρων παννελαδικώς εξεταζομένων μαθημάτων.

Π. Μυλωνάς: Σε νέο χώρο η ενδιάμεση διαχείριση των σκουπιδιών.Αναζήτηση εναλλακτικής επιλογής για τη μεταβατική φάση

To σοβαρό ενδεχόμενο να γίνει η ενδιάμεση διαδικασία για τη διαχείριση των απορριμμάτων, με την εγκατάσταση κινητής μονάδας επεξεργασίας, σε ένα νέο ιδιόκτητο-και προς αδειοδότηση-χώρο, σχετικά κοντά στη θέση «Λίβας», η οποία προβλέπεται για την οριστική λύση, με τη δημιουργία ΧΥΤΥ και την ολοκληρωμένη διαχείριση, εξετάζει η δημοτική αρχή και ο ΦοΔΣΑ του νησιού, όπως δήλωσε στην τοπική ΕΡΤ, ο πρόεδρος του φορέα, Παναγιώτης Μυλωνάς,

Πώς να βγάζετε καταπληκτικές φωτογραφίες στα ταξίδια σας...How to take great pictures on your travels

Το να χάσετε τα αναμνηστικά που έχετε αγοράσει από διάφορα ταξίδια σας, είναι πιθανό, αλλά οι φωτογραφίες που βγάζετε μένουν για πάντα, λέει η ταξιδιωτική φωτογράφος Natalie Amrossi, οπότε τραβήξτε ωραίες φωτογραφίες!

Ολόγυμνη η Κλέλια Ρένεση στο νέο βίντεο κλιπ του συντρόφου της, Manu Chao

Η Κλέλια Ρένεση, η Ελληνίδα ηθοποιός που έκλεψε την καρδιά του Manu Chao, είναι η  πρωταγωνίστρια του νέου του βίντεο κλιπ για το τραγούδι «Moonlight Avenue». Το τραγούδι είναι το πρώτο ντουέτο της ηθοποιού και του Γάλλου -με ισπανική καταγωγή- τραγουδιστή, που γνωρίζει επιτυχία σε όλο τον κόσμο.

Read More from the source...Διαβαστε περισσοτερα απο τη πηγη.

Ποιοι, πότε, πόσο και πώς μπορούν να εισπράξουν το Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης

Από εβδομάδα σε εβδομάδα μεταφέρεται το άνοιγμα της εφαρμογής για την αίτηση του Κοινωνικού εισοδήματος Αλληλεγγύης που περιμένουν με αγωνία περίπου 250 .000 οικογένειες σε όλη την χώρα που διαβιούν σε συνθήκες ακραίας φτώχειας.

Το πρόβλημα που υπάρχει και εξετάζεται η λύση του από τις αρμόδιες υπηρεσίες Πρόνοιας και του δήμους είναι η κάλυψη όσων δικαιούνται το ΚΕΑ για όσο καιρό καθυστερήσει η υποβολή των αιτήσεων με δεδομένο ότι το επίδομα θα αρχίσει να καταβάλλεται από τον επόμενο μήνα από αυτόν που έγινε η αίτηση για την χορήγησή του.

Εγκρίθηκε η πώληση της ΤΡΑΙΝΟΣΕ στους Ιταλούς

Το πράσινο φώς  έδωσε, σύμφωνα με πληροφορίες, το Ελεγκτικό Συνέδριο στη σύμβαση πώλησης του 100% των μετοχών της ΤΡΑΙΝΟΣΕ στην ιταλική εταιρεία Ferrovie Dello Stato, έναντι 45 εκατομμυρίων ευρώ.

Κατά τις ίδιες πληροφορίες, όλοι οι όροι που είχε θέσει το ελεγκτικό συνέδριο ικανοποιήθηκαν και αυτό που μένει πλέον είναι η υπογραφή της σύμβασης πώλησης.

Ξεκινάει το Σάββατο το Καρναβάλι της Πάτρας

Σε ρυθμούς καρναβαλιού μπαίνει η Πάτρα από το ερχόμενο Σάββατο, αφού στις 9 το βράδυ θα πραγματοποιηθεί στη πλατεία Γεωργίου, η τελετή έναρξης της μεγάλης γιορτής της πόλης.

Η κοινωφελής επιχείρηση του δήμου Πατρέων «Καρναβάλι Πάτρας», έχει σχεδιάσει ένα πρόγραμμα δράσεων, που θα αρχίσει από το πρωί, θα ολοκληρωθεί αργά τη νύχτα και θα βασίζεται αποκλειστικά στην παρουσία του τοπικού καλλιτεχνικού δυναμικού.

Μείωση 50% στα πρόστιμα του ΚΟΚ - Τα ποσά

Ποικίλες αντιδράσεις προκαλεί η απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Προστασίας του Πολίτη,   να μειώσει στο μισό  τα πρόστιμα του Κώδικα Οδικής Kυκλοφορίας.

Δημοσιογράφος σταμάτησε να ξοδεύει χρήματα για 1 χρόνο -Μια απίστευτη ιστορία, με μεγάλα οφέλη [εικόνες]

Mόνο λίγα τρόφιμα, λογαριασμούς και προϊόντα υγιεινής. Μόνο αυτά αγόρασε η Michelle McGagh, μια Λονδρέζα δημοσιογράφος, η οποία υποσχέθηκε στον εαυτό της να μην ξοδέψει τίποτα επί 12 μήνες.

Η σταθερή απόφαση που πήρε η δημοσιογράφος του οικονομικού ρεπορτάζ ήταν να ξοδεύει μόνο 60 λίρες (85 ευρώ) την εβδομάδα για εκείνη και τον σύντροφό της, που τη συνόδευσε σε αυτή την πρωτότυπη εμπειρία.

Το καυτό μοντέλο που έγινε σχεδιάστρια

Η Chantal Zales αν και είναι μόλις 26 ετών έχει καταφέρει να καταξιωθεί ως σχεδιάστρια μόδας στις ΗΠΑ, αρχίζοντας την καριέρα της ως μοντέλο. Όπως λέει η ίδια, στις ελεύθερες ώρες της, όταν περίμενε για κάποια οντισιόν ή στα διαλείμματα μεταξύ φωτογραφίσεων, σχεδίαζε ρούχα και κυρίως μαγιό.

Το Ναυάγιο Ζακύνθου στις 7 πιο εντυπωσιακές παραλίες στον κόσμο

Μια θέση ανάμεσα στις 7 παραλίες με τα πιο εντυπωσιακά τιρκουάζ νερά στον κόσμο, διατηρεί το Ναυάγιο της Ζακύνθου, σύμφωνα με την ταξιδιωτική ιστοσελίδα hoppa.com.

Οι 7 αυτοί προορισμοί είναι οι πιο "μπλε" στον κόσμο, και με αυτή την αφορμή αποτελούν την ιδανικότερη ευκαιρία για έμπνευση διακοπών τη Μπλε Δευτέρα, την πιο καταθλιπτική ημέρα της χρονιάς, που συμπίπτει με την τρίτη Δευτέρα του Ιανουαρίου κάθε χρόνο (δηλαδή σήμερα).

Δείτε τους προορισμούς... 

Τίποτα, τίποτα δεν τους σταματά. Ο ελληνικός στρατός δεν λογαριάζει τον χιονιά

Όπως θα δείτε και στις φωτογραφίες που ακολουθούν, οι Έλληνες στρατιώτες δεν λογαριάζουν τις αντίξοες καιρικές συνθήκες κι εκτελούν τις ασκήσεις με απόλυτη επιτυχία.
Το θερμόμετρο δείχνει πολλούς βαθμούς υπό το μηδέν, ενώ και το χιόνι σε πολλά σημεία φαίνεται ότι ξεπερνάει το ένα μέτρο.

Ένα παραμύθι με δολοφονίες και κανιβαλισμό, από την εποχή του μεγάλου Λιμού στην Ευρώπη. Οι ειδικοί λένε ότι ίσως πρόκειται για αληθινή ιστορία αντιζηλίας...

Χάνσελ και Γκρέτελ, ένα παραμύθι που εδώ και αιώνες κρατάει συντροφιά σε παιδιά σε όλο τον κόσμο. Μπορεί η υπόθεση να αφορά μία μάγισσα κανίβαλο, που τρώει μικρά παιδάκια αλλά, όπως στα περισσότερα παραμύθια ο κακός της υπόθεσης δεν τα καταφέρνει και στο τέλος “αυτοί ζουν καλά και εμείς καλύτερα”. Στην πραγματικότητα όμως τα πράγματα δεν είναι τόσο αθώα.... 

Η Ελλάδα κορυφαίος τουριστικός προορισμός για το μεγαλύτερο ταξιδιωτικό όμιλο της Αυστρίας

Όπως πέρυσι το καλοκαίρι, έτσι και φέτος η Ελλάδα θα είναι ο "υπ΄αριθμόν ένα" τουριστικός προορισμός για το μεγαλύτερο αυστριακό τουριστικό όμιλο "TUI Austria", με τις έως τώρα κρατήσεις για τη χώρα μας να έχουν αυξηθεί κατά 60% σε σχέση με πέρυσι, δήλωσε σήμερα η γενική διευθύντρια του Ομίλου, Λίζα Βέντιγκ, παρουσιάζοντας στη Βιέννη το πρόγραμμα του 2017 με νέους προορισμούς και νέες προσφορές.