Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη κοτόσουπα...How to make the most delicious chicken soup ..

Τι θα χρειαστείτε (υλικά για 8 μερίδες)

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμη ψαρόσουπα

Τον χειμώνα, οι σούπες «τραβιούνται», με μία και μοναδική να κάνει τη διαφορά: την ψαρόσουπα! Εκτός του ότι είναι θρεπτική και πεντανόστιμη, αποτελεί την ιδανική επιλογή για την αποτοξίνωση που πρέπει όλοι να κάνουμε μετά τις γιορτές. Στα θετικά της, συμπεριλαμβάνουμε, το ότι – για ένα περίεργο λόγο- ξετρελαίνει και τα παιδιά, ακόμα και όσα μισούν τα ψάρια. Δείτε βήμα βήμα πώς θα την φτιάξετε.

Τι θα χρειαστείτε (Υλικά για 2 μερίδες)

1 κόκκινη πιπεριά

2 καρότα

2 μικρά κρεμμύδια

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Ζωμό ψαριού (τουλάχιστον 3 φλιτζάνια)

250 γραμμάρια καθαρισμένο ψάρι (οι συνηθέστερες επιλογές είναι ο μπακαλιάρος και το κοκκινόψαρο)

Αλάτι- πιπέρι- μαΐντανό και οποιοδήποτε μπαχαρικό της αρεσκείας σας

Πινελιές που την κάνουν ξεχωριστή! Συνταγή για φασολάδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές μεταμορφώνεται από τα χέρια του Άκη…

Υλικά

• ½  κιλό φασόλια λευκά μέτρια
• 1 κοφτή κ.γ. αλάτι
• 2 κλ. σέλερι
• 3 καρότα
• 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά
• 5 σκ. σκόρδο
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 3 φύλλα δάφνης
• 2 κλ. δενδρολίβανο
• 1 κύβο ζωμό λαχανικών
• 1 κόκκινο μήλο
• 2 λίτρα νερό

Για το σερβίρισμα

• Μπούκοβο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• Φέτα
• Αντζούγιες
• Ελιές
• Θυμάρι