Κεφτεδάκια με δυόσμο και ούζο...Meatballs with mint and ouzo

Συστατικά

Υλικά για τα κεφτεδάκια

• 500 γρ. άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος
•  300 γρ. κιμάς χοιρινός ή χοιρινό λουκάνικο όχι πολύ πικάντικο

Αφράτη και πανεύκολη μηλόπιτα...Fluffy and easy apple pie

Υλικά Συνταγής

• 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. βούτυρο

Σουπιές κοκκινιστές με κρεμμύδια... Cuttlefish braised with onions

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
• 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες (1 ½ κιλό περίπου)
• 500γρ. χυμός ντομάτας (από φρέσκιες ντομάτες ή εμπορίου)

Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι... Squid stuffed with rice

Τι χρειαζόμαστε:

• 12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 κρεμμύδι φρέσκο

Πίτσα με λουκάνικα... Pizza with sausage

Για τη σάλτσα ντομάτας

• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ (με ολόκληρα κομμάτια)
• 3 κ.σ. κέτσαπ
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Κρέπες με μήλα και sauce πορτοκάλι..Crepes with apples and orange sauce

Υλικά για 6 άτομα Προετοιμασία 40 λεπτά Ψήσιμο 40 λεπτά

Σαλάτα με ρεβίθια, χαλούμι και λουκάνικο

Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 8 λεπτά Υλικά για 4 άτομα

Γαλέος με σκορδαλιά... Tope with garlic sauce(skordalia)

Υλικά για 4-6 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Αναμονή 1 ώρα Μαγείρεμα 15 λεπτά

Κοτόπουλο με ρύζι, κάρι και λαχανικά...Chicken with rice, curry and vegetables ...

Προετοιμασία 5 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Υλικά για 6 άτομα Υλικά-500 γρ. κοτόπουλο μπούτι φιλεταρισμένο -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη κοτόσουπα...How to make the most delicious chicken soup ..

Τι θα χρειαστείτε (υλικά για 8 μερίδες)

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι

Ιμάμ μπαϊλντί

Υλικά για 

6 άτομα

Προετοιμασία 

30 λεπτά

Μαγείρεμα 

1 ώρα

Μους λευκής σοκολάτας με μπισκότα και βατόμουρα

Υλικά για 10 άτομα 

Προετοιμασία 20 λεπτά 

Αναμονή 1 ώρα 

Ψήσιμο 10-12 λεπτά 

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια και γαρίδες σε φύλλο

Υλικά για 6 άτομα

Προετοιμασία 30 λεπτά 

Υλικά

Γιουβέτσι

Υλικά για 4-5 άτομα

Προετοιμασία 10 λεπτά

Μαγείρεμα 2½ ώρες

Καρυδόπιτα... Pecan pie

Συστατικά:

3 φλιτζάνια καρυδόψιχα τριμμένη
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι

Παστίτσιο - Μακαρόνια με κιμά στόν φούρνο... Pasticcio - Spaghetti with meat in the oven

Συστατικά:

½ κιλό μακαρόνια χοντρά

1 κιλό κιμάς

1 ½ φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη

½ φλ.  μαργαρίνη

½ φλ. κρασί λευκό

Μηλοπιτάκια φανταστικά... Apple pie bites

Για τη ζύμη

• 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη
• 250 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 γιαούρτι στραγγιστό

Ρολό κοτόπουλο στη γάστρα... Roll chicken in a pot

Υλικά συνταγής

• 1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και μπέικον (έτοιμο από τον κρεοπώλη μας) (αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας ρολάκια κοτόπουλο δείτε εδώ)
• 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Τούρτα cookies – μπανόφι...Cake cookies - banofi

Υλικά

• Παντεσπάνι 2 στρογγυλά κομμάτια
• Νερό 1/2 ποτήρι νερό
• Λικέρ μπανάνας 1 σφηνάκι

Γαλακτομπούρεκο... custard filled pastry

Υλικά συνταγής

για το φύλλο

• 350γρ. φύλλο κρούστας
• ½ φλιτζ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο
• λίγη κανέλα για το σερβίρισμα