Κόκορας κρασάτος στιφάδο

Συστατικά:

μισός κόκορας (περίπου 1 κιλό) κομμένος σε μερίδες
ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 1/2 φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. πελτές τομάτας

Μουστοκούλουρα... Must Cookies

Συστατικά:

8-10 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλυκού αλάτι
1 κ. γλυκού κανέλα τριμμένη
1/2 κ. γλυκού τριμμένο γαρύφα

Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί... Breaded chicken fillet with tomato sauce and cheese

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τα κοτόπουλα πανέ
4 φιλέτα κοτόπουλο
2 αυγά

Αγαπημένη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι: Μοσχαράκι στιφάδο...Beef stew ,Stifádo.

Υλικά

 

Για 4-6 άτομα 

• 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες με προσούτο και μπρι...Stuffed pork chops with prosciutto and brie

Συστατικά

Για τις μπριζόλες

• 2 χοντρές xοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο κόντρα
• αλάτι
• πιπέρι

Κεφτεδάκια με δυόσμο και ούζο...Meatballs with mint and ouzo

Συστατικά

Υλικά για τα κεφτεδάκια

• 500 γρ. άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος
•  300 γρ. κιμάς χοιρινός ή χοιρινό λουκάνικο όχι πολύ πικάντικο

Αφράτη και πανεύκολη μηλόπιτα...Fluffy and easy apple pie

Υλικά Συνταγής

• 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. βούτυρο

Σουπιές κοκκινιστές με κρεμμύδια... Cuttlefish braised with onions

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
• 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες (1 ½ κιλό περίπου)
• 500γρ. χυμός ντομάτας (από φρέσκιες ντομάτες ή εμπορίου)

Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι... Squid stuffed with rice

Τι χρειαζόμαστε:

• 12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 κρεμμύδι φρέσκο

Πίτσα με λουκάνικα... Pizza with sausage

Για τη σάλτσα ντομάτας

• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ (με ολόκληρα κομμάτια)
• 3 κ.σ. κέτσαπ
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Κρέπες με μήλα και sauce πορτοκάλι..Crepes with apples and orange sauce

Υλικά για 6 άτομα Προετοιμασία 40 λεπτά Ψήσιμο 40 λεπτά

Σαλάτα με ρεβίθια, χαλούμι και λουκάνικο

Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 8 λεπτά Υλικά για 4 άτομα

Γαλέος με σκορδαλιά... Tope with garlic sauce(skordalia)

Υλικά για 4-6 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Αναμονή 1 ώρα Μαγείρεμα 15 λεπτά

Κοτόπουλο με ρύζι, κάρι και λαχανικά...Chicken with rice, curry and vegetables ...

Προετοιμασία 5 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά Υλικά για 6 άτομα Υλικά-500 γρ. κοτόπουλο μπούτι φιλεταρισμένο -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη κοτόσουπα...How to make the most delicious chicken soup ..

Τι θα χρειαστείτε (υλικά για 8 μερίδες)

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι

Ιμάμ μπαϊλντί

Υλικά για 

6 άτομα

Προετοιμασία 

30 λεπτά

Μαγείρεμα 

1 ώρα

Μους λευκής σοκολάτας με μπισκότα και βατόμουρα

Υλικά για 10 άτομα 

Προετοιμασία 20 λεπτά 

Αναμονή 1 ώρα 

Ψήσιμο 10-12 λεπτά 

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια και γαρίδες σε φύλλο

Υλικά για 6 άτομα

Προετοιμασία 30 λεπτά 

Υλικά

Γιουβέτσι

Υλικά για 4-5 άτομα

Προετοιμασία 10 λεπτά

Μαγείρεμα 2½ ώρες

Καρυδόπιτα... Pecan pie

Συστατικά:

3 φλιτζάνια καρυδόψιχα τριμμένη
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι