Κεφτεδάκια με σπαγγέτι και σάλτσα ντομάτας...Meatballs with spaghetti and tomato sauce

Ριζότο με κολοκύθα και παρμεζάνα...Risotto with pumpkin and parmesan cheese

Ροσμπίφ στο φούρνο...Robbief in the oven

Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κιμά και κουκουνάρι...Turkey stuffed with rice, minced meat and pine nuts

Κουραμπιέδες νέας Καρβάλης...Kourabiedes,traditional sweet christmas.

Χοιρινό με λιαστή ντομάτα...Pork with sun-dried tomato

Μελομακάρονα...Melomakarona,traditional sweet christmas.

Σπαγγέτι με ντοματίνια και βασιλικό...Spaghetti with cherry tomatoes and basil

Εχετε δοκιμάσει τα ανοιξιάτικα ντοματίνια , πεντανόστιμα και ζουμερά;

Δοκιμάστε τα και βάλτε τα και στις μακαρονάδες σας.

Υλικά

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Τζατζίκι, κλασικό... Tzatziki

Για τους λάτρεις του είδους, προτείνω την αυθεντική συνταγή.

Υλικά

• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 αγγούρι μεγάλου μεγέθους

Γαρίδες σαγανάκι... Fried shrimp (saganaki)

Υλικά

Για 4-6 άτομα

1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο...Meatballs with potatoes in the oven

Υλικά

Για 4-6 μερίδες

Για τα σουτζουκάκια
Μισό κιλό αρνίσιο κιμά

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια, στο φούρνο... Spaghetti with meatballs in the oven

Υλικά

• 2 φύλλα δάφνης
• 10 κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας
• 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ
• 1 κρεμμύδι

Cheesecake με βατόμουρα...Cheesecake with blueberries

Συστατικά

Για τη βάση

• 100 γρ. γκοφρέτες σοκολάτας περασμένες από το μούλτι
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη

Μακαρονάδα καπονάτα με κολοκύθια... Spaghetti with zucchini

Συστατικά

• 2 κρεμμύδια
• 4 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Σπανακόπιτα... Spinach pie...

Συστατικά:

1/2 κιλό φύλλο έτοιμο χωριάτικο κιχί
​1/2 κιλό φρέσκο σπανάκι
1/2 κιλό διάφορα χόρτα ραδίκια, ζοχοί, καυκαλήθρες, λάπατα, τσουκνίδες, παπαρούνες

Κόκορας κρασάτος στιφάδο

Συστατικά:

μισός κόκορας (περίπου 1 κιλό) κομμένος σε μερίδες
ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 1/2 φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. πελτές τομάτας

Μουστοκούλουρα... Must Cookies

Συστατικά:

8-10 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλυκού αλάτι
1 κ. γλυκού κανέλα τριμμένη
1/2 κ. γλυκού τριμμένο γαρύφα

Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί... Breaded chicken fillet with tomato sauce and cheese

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τα κοτόπουλα πανέ
4 φιλέτα κοτόπουλο
2 αυγά

Αγαπημένη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι: Μοσχαράκι στιφάδο...Beef stew ,Stifádo.

Υλικά

 

Για 4-6 άτομα 

• 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες με προσούτο και μπρι...Stuffed pork chops with prosciutto and brie

Συστατικά

Για τις μπριζόλες

• 2 χοντρές xοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο κόντρα
• αλάτι
• πιπέρι